Med z našich úlů
Používáme vlastní med z Poddžbánska. Díky tomu přesně víme, s jakou surovinou pracujeme a odkud pochází.
Náš příběh
Z vlastního medu. Z Měcholup.
Poddžbánská medovina vzniká v Měcholupech u Žatce. Základem je med z našich vlastních včel a výroba, kterou si od začátku děláme sami.
Kdo za ní stojí
Od včel k medovině
Za Poddžbánskou medovinou stojí Stanislav Machulda se svou rodinou a Petr Homola.
Všechno začalo včelařením. Když jsme přemýšleli, jak vlastní med využít i jinak, přišla na řadu medovina. První várky jsme začali zkoušet v roce 2020 a postupně jsme recept upravovali do dnešní podoby.
Medovinu dodnes vyrábíme přímo u nás v Měcholupech, v přízemí rodinného domu.
Jak vzniká
Jak vzniká Poddžbánská
Vyrábíme ji sami
Od přípravy až po plnění lahví prochází medovina našima rukama. Vyrábíme ji v menších várkách a stejným způsobem, jakým jsme začínali.
Necháváme jí čas
Po vykvašení medovina zraje minimálně půl roku. Do lahví jde až ve chvíli, kdy je připravená.
Finální chuť
Na závěr přidáváme malé množství domácího karamelu. Medovinu nedolihováváme a lahve plníme ručně.
Měcholupy u Žatce
Z Poddžbánska
Osobní vyzvednutíMěcholupy 149439 31 Měcholupy
Hodnocení zákazníků5,0 ★ na GoogluMěcholupy leží na okraji přírodního parku Džbán, mezi chmelnicemi, poli a lesy.
Právě podle tohoto kraje dostala naše medovina své jméno.
Pokud jste z okolí nebo máte cestu kolem, objednávku si můžete vyzvednout přímo u nás.
Teď už ji jen ochutnat
Vyberte si svoji Poddžbánskou
Podívejte se na naši nabídku medoviny a dárkových balení.
Prohlédnout nabídku